Banchetti Nozze Menu 
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Proposte Menu del Ristorante Ai Castelli
Di seguito solo alcuni esempi di Proposte menu del Ristorante Ai Castelli per Banchetti di Nozze Cerimonie Nuziali. Le nostre proposte menu per Cerimonie Nuziali sono frutto di un Ricercato connubio tra Tradizione e Innovazione . Naturalmente avremmo il piacere di avervi presso la nostra struttura per potervi illustrare l’ampia scelta di Menu e servizi offerti .Nel corso di questi decenni ci siamo specializzati in Eventi importanti caratterizzando la nostra struttura in modo tale da garantire massima versatilità e raffinatezza, grazie anche alla posizione incantevole che gode di una veduta incantevole sulla sottostante cornice della Pianura Padana. Il Nostro locale è sito sui Colli Euganei a Rovolon in provincia di Padova ..Sposalizi vi invitiamo a farci visita sarà un piacere potervi illustrare le molteplici proposte per i vostri menu .
Festeggiare il Vostro Matrimonio:
LE NOSTRE PROPOSTE 2023
PROPOSTA WEDDING “ MENU 1”
Ristorante ai Casatelli
Buffet Di Benvenuto
Angolo A Vista
Gnocco Fritto E Cotto A Vista Accompagnato Da Formaggi Misti, Salumi Veneti E Verdure Pastellate Fritte .
Angolo Mediterraneo
Frittura Di Paranza Con Bastoncini Di Polenta Croccante Al Sesamo
Sfoglia Ai Gamberetti E Melone
Strudel Di Salmone E Patate
Angolo Finger Food
Mix Di Finger Food
Sformatino Gratinato Di Cipolla E Edamer
Crackers Fatti In Casa Con Mousse Di Caprino E Pere
Ventaglio Di Tramezzini.
Olive ascolane e mozzarelline.
-Pollo Fritto
Angolo Beverage
Bollicine
Spritz Aperol
Analcolico Alla Frutta
Portata Principale
Primi Piatti
Pasta Fresca Fatta In Casa.
(N° 2 Piatti A Scelta)
Pasta Fresca Ripiena
-Raviolacci Al Branzino E Punte Di Asparagi.
-Fagottino Alla Ricotta Ed Erbette Spontanee Dei Colli.
Pasta Fresca
-Bersaglieri Al Ragù Della Castellana E Pomodorini Confit
-Garganelli Porcini E Scaglie Di Grana Dop
Risotto
-Risotto Ai Fiori Di Zucca E Castelmagno
-Risotto Alle Ortiche E Crudo Di Montagnana
-Risotto Asparagi Speck E Provola
Portata Centrale
Tagliata di bufalina all’olio EVO e rosmarino, rucola fresca e pomodoro gratinato al pan fritto.
Sorbetto
Portata Finale
Secondi Piatti
Rollatina Di Vitello Al Lardo Di Colonnata Su Crema Di Piselli Freschi ,
Polenta Al Cuore Morbido Di Asiago ,
Patate Al Forno al Rosmarino.
Dolce Nuziale
Dolci Di Nostra Produzione
-Mille Foglie Composto A Vista
-Sfiziosa Alle Creme Con Pan Di Spagna Allo Yogurt
-Torta Del Re
-Cheescake
Caffè
Acqua
Vini In Bottiglia Doc Dei Colli Euganei
Spumante
E Per Finire….. Fontata Di Cioccolato Con Spedini Di Frutta Fresca.
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Proposta Wedding “ Menu 2”
Ristorante Ai Castelli
Buffet Di Benvenuto
Gnocco Fritto A Vista, Formaggi Misti E Affettati Veneti
Tramezzini Caldi
“Gran Piatto Mix Cicchetti”
-Crostino Al Baccala Mantecato
-Pasticcio Alla Veneziana
-Quiche Lorrain Al Cotto Di Praga E Champignon
-Voul Au Vant Asiago E Tartufo
– Frittatina Di Verdure Fresche
Angolo Beverage
Bollicine
Spritz Aperol
Analcolico Alla Frutta
Acuqa
Portata Principale
Primi Piatti
Pasta Fresca Fatta In Casa.
(N° 2 Piatti A Scelta)
Risotto
-Risotto Asparagi Speck E Provola
-Risotto Al Serprino Doc Dei Colli Euganei E Crudo Di Montagnana
Pasta Fresca
-Riccioli Al Ragù Della Castellana E Piselli Freschi
-Tonnarelli Trafilati Al Bronzo Su Crema Di Melanzane E Fiocchi Di Burrata.
Sorbetto
Portata Finale
Secondi Piatti A Scelta Tra:
-Guancetta In Riduzione Di Arancio E Miele
-Reale Di Manzo Cotto A Bassa Temperatura Al Cabernet Franc
Bastoncini Croccanti Al Sesamo
Patate Al Forno Al Rosmarino.
Dolce Nuziale
Dolci Di Nostra Produzione
-Mille Foglie Composto A Vista
-Sfiziosa Alle Creme Con Pan Di Spagna Allo Yogurt
-Torta Del Re
-Cheescake
Caffè
Vini In Bottiglia Doc Dei Colli Euganei
Spumante
E Per Finire….. Buffet Di Mini Pasticceria
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SERVIZI
-Locale climatizzato
-Menù personalizzati a vostra scelta
-Disposizione sala e tavoli secondo vostre richieste
-Spazi esterni a vostra disposizione per servizio fotografico
– Maître di sala diplomato, più due referenti con esperienza trentennale nel settore a vostra disposizione
-Sala riservata in esclusiva ( min 50 coperti effettivi)
-Spazi per il ballo
-Acqua, vino e bevande comprese durante il pasto
-Menù bimbi a richiesta
-Menù per vegetariani e menù per vegani
-Attenta preparazione dei cibi per intolleranti al glutine e lattosio
-Attenzione nel soddisfare le esigenze dei vostri invitati
– Ripassi delle portate
-Stampa dei menù
-Accesso per disabili, totale assenza di barriere architettoniche
-Ampio parcheggio e comodità di accesso
-Addobbo tavolo o carrello per bomboniere con tulle e fiori freschi Servizio deposito bomboniere.
Avrete la Sala Specchi Riservata per la distribuzione Bomboniere in caso di maltempo,
Buffet di piccola Pasticceria ,Frutta Fresca,
Per poter rimanere con i vostri Ospiti ed Amici senza problemi di orari
tutto questo e *molto altro .
la Mise en Place.
…Abbiamo inoltre tantissime altre offerte per ogni esigenza con una vasta scelta di menu e prezzi…
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